¿Tienes que comer fuera de casa, por trabajo o por falta de tiempo, todos los días o a menudo? ¿Sueles acudir a un bocadillo o a lo que pillas en una cafetería o restaurante?
Hoy te traigo ideas de recetas para toda la semana fáciles, saludables y rápidas de preparar y que puedes transportar perfectamente en tuppers a tu trabajo (no olvides que una vez preparado hay que dejarlo en frío: siempre transpórtalo en refrigeración en una nevera portátil).
Tus aliados: Los alimentos en conserva
Te adelanto que tus aliados siempre serán los alimentos en conserva (legumbres, verduras como zanahorias, alcachofas, judías verdes…, patatas ya cocidas, latas de pescado azul o moluscos, huevos cocidos, etc.).
Tip: En caso de ensalada, pon al fondo los aderezos (AOVE, vinagre…) para que no se reblandezcan las hojas.
Ideas para tu semana
- Lunes: Ensalada de garbanzos cocidos con lechuga variada, zanahoria, pimientos de colores, huevo y caballa.
- Martes: Quinoa con tomates cherrys, brócoli, aguacate, pepino y salmón (puedes usar las conservas o el salmón ahumado).
- Miércoles: Judías verdes cocidas, patata cocida, huevo cocido (o estrellado) y jamón serrano en trocitos.
- Jueves: Ensalada de lentejas con pollo, naranja, granada, tomate y pepino.
- Viernes: Ensalada de pasta de legumbres con tomate, hojas variadas, aguacate, zanahoria, semillas y atún.
- Sábado: Salmorejo cordobés con huevo cocido picado y jamón serrano.
- Domingo: Pollo al curry con arroz integral y verduras en tiras (pimientos, calabacín, cebolla…).
El truco para crear tus propios tuppers
Construye una base con cereal integral, legumbre o tubérculo; añade algo de proteína extra como carne, pescado, huevo, queso, legumbre o fruto seco; ve utilizando diferentes verduras ya sea en crudo o previamente cocinadas y, por último, usa siempre AOVE y sazona con especias variadas y con poca sal.
No olvides una fruta de postre (o dentro del tupper) para complementar el plato y ¡agua siempre para beber!
Si necesitas una planificación personalizada a tu estilo de vida, hábitos y tus gustos, ¡pregunta sin compromiso! En consulta me adapto a cada persona, cada plan dietético es único y adaptado 😉.